Všechny naše deníky

suroviny: brambory, maso, cibule, koření (třeba na krůtí maso), sůl, pepř, šlehačka na vaření (smetana), strouhaný sýr

postup: brambory , maso i cibuli nakrájíme na plátky a do zapékací misky vrstvíme – brambory, cibuli, maso, vždy prokořeníme.

Dáme péci. Těsně před dopečením zalijeme smetanou.

Nakonec posypeme strouhaným sýrem.

Pokud to chceme urychlit, je možno brambory jemně předvařit a maso orestovat na pánvi .)

suroviny: 2 celá vejce, 5 dkg kakaa (nemusí), 20 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lříce rumu, kostka 100% tuku, 30dkg piškotů, kokos na obalení

postup: vše řádně utřeme a přidáme ¼ kg 100% tuku (smetol, iva), který je rozehřátý. Dále přidáme 30 dkg na jemno rozdrcených piškotů. Vše promícháme a uděláme šišku, kterou obalíme kokosem, zabalím do alobalu nebo folie a dáme ztuhnout do lednice. Krájíme dle libosti. Vydrží dlouho :)

suroviny: 100 gr.sušeného mléka (může být i sunar), 200 gr. Moučkového cukru, 5 gr. Ztuženého tuku (ceres), voda, kapka rumu

postup: vše řádně promícháme tak, aby vzniklo těsto, ze kterého se dá vyválet placka. Vykrajujeme tvary. Uchováváme v lednici.

Suroviny: 4 bílky, 25 dkg cukru krystal, 10 dkg kokosu, 6 dkg. Strouhanky (hodně jemné – přes sítko)

postup: bílky ušleháme do tuhého sněhu, vmíchat cukr a dát do vodní lázně. Míchat tak dlouho až se přestane lepit na měchačku, po té přidat kokos a asi ještě minutu míchat. Vyndat z lázně, přidat strouhanku. Lžičkou udělat kopečky na plech a dát péci. Jen zvolna, jde to rychle. Až zrůžoví je hotovo.

Suroviny: 2 čtvrtlitrové hrnky polohrubé mouky, 1 čtvrtlitrový hrnek tekuté šlehačky, 250g Hery, cukr na obalení

postup: tuk nastrouháme do mouky, zaděláme šlehačkou a vypracujeme těsto. To vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme malé tvary, které dáme péci do hodně vyhřáté trouby. Obalíme.

Suroviny: 300g hladké mouky, 1 prášek do perníku, 100g cukru, 50g másla, 1 vrchovatá lžíce medu, 1 vejce, ½ šálku mléka

postup: v horkém mléce rozpustíme med, tuk a nakonec zašleháme vejce. Vlijeme do mouky smíchané s práškem do perníku a cukrem. Vypracujeme husté těsto, které necháme asi 2 hodiny odležet v lednici. Vyválíme na plát a vykrajujeme malé tvary. Upečeme a ozdobíme (citronová, cikrová poleva, čoko)

Necháme je alespoň 14 dní odležet.

Suroviny: toustový chléb, banány, cukr

postup: banány na kolečka nakrájíme do toustového chleba, osladíme, upečeme. Toť vše.

Suroviny: 14dkg práškového cukru,14dkg ořechů,2 bílky(ušlehat!),1 rohlík(den starý)

Postup:  Vše opatrně zamíchat a lžičkou tvarovat na plech s pečícím papírem hrbolky,péct do zlatova

10 dkg rozinek, 3 dkg lískových oříšků, 3 dkg mandlí, 10 dkg piškotů, 5-8 dkg másla, cukr podle chuti, rum na namočení rozinek, ½ vanilk. cukru Rozinky namočíme na 1 den do rumu, nasekáme a přidáme ostatní nastrouhané suroviny. Formičku na vosí hnízda vysypeme cukrem krupicí, vmáčkneme těsto, uděláme hnízdo, dovnitř stříkneme krém, přitlačíme piškot, vyklepneme a špičku omočíme v čokoládě

POZOR obsahuje syrový bílek 1.těsto 140 g oloupaných nastrouhaných mandlí, 140 g cukru moučka, 1 lžíce bílku, zelená potravinářská barva 2. těsto 170 g cukru moučka, 110 g jemně sekaných vlašských ořechů, 1 bílek, 1 lžíce rumu, 60 g rozpuštěné čokolády 3. vrstva je čokoládová poleva na obalení Z 1. těsta uděláme malé kuličky, necháme ztuhnout, obalíme do 2. těsta, necháme ztuhnout a smočíme v rozpuštěné čokoládě – mamka to napichuje na párátko