Všechny naše deníky

Budem potřebovat:konzervu hrášku,brambory ,mrkev,bujón,česnek, majoránku,jíšku.

Do hrnce z vodou dáme bujón ,brambory a mrkev a ten hrášek a vše uvaříme do měka.Pak zahustíme jíškou rozmixujeme a přecedíme.Dochutíme česnekem a majoránkou.

Kdo má rád opečené houstičky.Tak dá na plech nakrájené houstičky s kouskama másla.A dá na plnej výkon do trouby .Za chvilnku je hotovo ,ale musí se to hlídat houstičky se rychle spálí.

Ať vám chutná!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tento recept je hrozně jednoduchej ,ale rodině moc chutná. Dělá se z cukety nebo z lilku.lilek je o trošičku chuťově lepší. Nakrájíme lilek nebo cuketu na kolečka ,kolečka obalíme v pol.mouce a smažíme na oleji. Na osmažené dáme tatarku z česnekem a nahoru nakrájíme nať z cibulky. Dobrou chuť.

Potřebujeme: brambory, 1 vejce, sůl, polohrubou a hrubou mouku Nastrouháme asi 8 větších brambor, osolíme, vmícháme vejce, polohrubou a trochu hrubé mouky, až vznikne hustší těstíčko. Lžící vykrajujeme knedlíčky a vkládáme do vařící osolené vody (zkusím jedene nebo dva a když se to ve vodě rozsypává, přidám mouku). Vaříme asi pět minut, když vyplavou na povrch, ještě chvilku povaříme.

Na čerty potřebujem klasické bramborákové těsto ,ale přidáme kypřící prášek.

A smažíme na větším množstvím oleje jde to i ve fryťáku.Nabíráme jen mezi dvě lžíce a hned házíme do rozpáleného omastku.Nafouknou se z toho takové střapaté koule.

Moc dobré jen k vínu a nebo i k tomu guláši na divoko.

suroviny:  brambory na kostičky, bujón (vegeta) , párek (točák) na kostičky, česnek, majoránka,  pepř,  lžíce sádla

postup:  Dáme vařit brambory do bujónu, posléze přidáme párek a ochutíme kořením a česnekem. Když je vše měkké, přidáme lžíci sádla.

suroviny:  čočka, sůl, bujón, pepř (nemusí)
postup: čočku namočíme přes noc
            dáme s bujónem vařit do papíňáku až do rozvaření, otevřeme a vroucí polévku dochutíme solí a pepřem. Rozmixujeme  a přecedíme přes husté síto. Vaříme jen v malém množství vody aby polévka zůstala hustá nebo ji zahustíme jíškou :)
příloha: opečený chléb

Takto se dá uvařit i hrášková polévka či fazolová.

suroviny: uzené maso nebo kosti, bujón, sůl, pepř, dětská krupička, vejce

postup: Dáme vařit uzené maso, které nejprve hodně omyjeme aby nebylo příliš slané, do bujónu. Když je měkké vyjmeme a pokrájíme a necháme někde mimo. Vývar scedíme a dáme vařit. Dochutíme a do vroucího vývaru přisypáváme za stálého míchání dětskou krupičku a tím zahušťujeme. Nakonec už do hotové polévky rozklepneme vejce a vrátíme maso.

Pozor :  nezahušťujeme příliš, neb do druhého dne sama zhoustne :)

Suroviny :olej,1cibule, 3-5stroužků česneku, hladká mouka, červená paprika, kozerva bílých fazolí ve slaném nálevu, brambory na kostečky, klobása na kolečka, vegeta, sůl, pepř, drcený kmín, bobkový list, nové koření, ocet, práškový cukr

Na oleji udělám cibulovo-česnekovou zásmažku, přidám červenou papriku. Vyklopit konzervu fazolí i s nálevem, přidat vodu, brambory, klobásu, a veškeré koření. Vaří se do změknutí brambor a fazolí. Na konci přidat tak 1lžíci octa a trošku práškového cukru.

Dobrou chuť :o)

KAŠE: 10 dkg rýže
1/2 l mléka
1/4 l vody
sůl

Pak utřít do pěny 5 dkg másla + 8 dkg cukru a přidat 3 žloutky, kaši a naposledy dobře vyšlehaný sníh ze 3 bílků.

do pekáčku dáváme střídavě vrstvu kaše a vrstvu meruňek
Peču asi 30 min.

Stredne velku cuketu umyt, odrezat kraje (nesupat) a nakrajat na kolieska. Brokolicu rozobrat na ruzicky a umyt. Stredne velky zemiak a cibulu ocistit a nakrajat ako chcete. Vsetko dat varit do osolenej vody do makka. Ked je to makke, hodit tam 2-3 tavene trojuholnikove syry a ponornym mixerom rozmixovat do hladka. Ochutit lubovolne - vegeta, bylinky, na co ste zvyknute. My ju podavame s oprazenymi kuskami chleba. Deti ju miluju.