Re: Poraďte dobrý moučník z jablek

Taky už hledám inspiraci... zrovna dnes jsem dělala jablkový pie - ten je celkem oblíbený. Nachystáš si těsto:
asi 200g Hery,
hrnek hladké mouky,
1/2 hrnku moučkového cukru (většinou nedávám ani půlku a dám spíš víc mouky),
2 žloutky,
1-2 lžíce mléka.
Zpracuješ a šupneš na hodinku do lednice. Mezitím oškrábeš jablka (aspoň 10 kousků), nakrájíš na malé kousky. Na pánvičce necháš zkaramelizovat 3 lžíce krystalového cukru a pak přidáš nakrájená jablka a kousek Hery. Chvilku se to nechá podusit. Pak těsto z lednice rozválíš na cca půlcentimetrovou placku a dáš do koláčové formy. Propícháš vidličkou, aby při pečení nevznikaly vzduchové bubliny a dáš do trouby na 200°C. Pečeš asi 10 minut, pak přidáš podušená jablka a necháš péct asi ještě půlhodinku. Koláč by měl být pěkně zlatavý a křupavý.
Tak ať chutná!