28.5.2013 14:42:07 Filip Tesař
Re: Jaký pozitivní přínos pro naši společnost očekáváte od prezidenta Zemana?
Ano, u sadů apod. naprosto souhlasím, a to tím spíš, že řadě odrůd ovoce, které bylo vysloveně lokální, přizpůsobené klimatu, škůdcům a podobně, hrozí zánik.
Ale jen dotacemi to není - některé země mají výhodu jak delší slunečné sezóny, tak intenzitě slunečního svitu, takže jsou schopny vypěstovat víc, rychleji (cenou za to je, že ovoce je plné vody a mdlé chuti) a během celého roku nebo delší části roku než pěstitelé u nás.
Další věc je, že měly náskok v mechanizaci a vůbec organizaci výroby, což bylo bohužel ještě posíleno absencí péče u nás - takže zatímco naši zemědělci byli stále ještě bez byť částečných dotací EU a v horším postavení co se týče režie (a jen s omezenou možností úvěrování), cizinci snadno obsadili trh, na který se nyní jen pomalu znovu prosazujeme.
Ale místy se trend už obrací, i když české ovoce je často vykupováno víc na další zpracování než na přímý prodej. A tím se dostávám k poslednímu: většina spotřebitelů (soudím podle toho, jak to znám z okolí, jinde je to možná jinak) u nás na kvalitu a chuť ovoce a zeleniny myslím moc nehledí - a nejen ovoce a zeleniny, koneckonců. Spolehlivě se prodává jablíčko, které je a) velké, b) hladké a lesklé, c) patří k jednomu z cca 4-5 nejrozšířenějších druhů. Protože kupující taková chtějí. Lokální odrůdy nevykupují řetězce, ale setkal jsem se před několika lety i s odmítnutím ze strany místného zelináře, který svůj malý trh moc dobře znal - prý to lidi nekoupí, že už to zkoušel.
Odpovědět